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本人一直很喜歡吃拉麵, 現在澳門的拉麵店更像是雨後春筍一樣, 不管是獨立只賣拉麵的拉麵店, 還是在日本料理餐廳裡面的(像大衛拉麵, 不過有聽說大衛拉麵的水準下降了, 但本人並未求證), 今天要介紹的是本人吃過兩次都覺得不錯的拉麵小路
門口的布簾, 地點對澳門人來說應該不會有問題, 但對遊客來說可能會有點難找, 就是在華僑報的對面
因為地方不算很大, 所以每次來都要小排隊一下
店裡面的環境, 雖然小, 但也不算坐的很擠
菜單, 第一次吃我是吃豚骨特製醬油拉麵, 第一次吃的時候, 先喝一口湯頭, 再來一口麵, 味道感覺對了. 因為拉麵這種東西在澳門也不是平民美食, 所以吃了一不好吃的就不會想再去
這次來吃剛好遇到有期間限定的豚骨海鹽高菜拉麵, 我選的是微辣, 因為本人不太能吃辣
沒想到微辣基本上吃不到辣, 哈, 湯在吃完後覺得有點鹹, 沒辦法整碗喝完 (日本拉麵是口味比較重, 但我覺得這是鹹), 加上吃了兩次後, 我覺得在麵的Q度上還要加強. 不知道為什麼吃完這個高菜拉麵, 讓我想起雪菜肉絲麵, 難道是師傳因為受到雪菜肉絲麵的啟發? (謎之音: 胡說!)
另外再點了這個日式炸雞鎚, 剛炸好時蠻香的, 外皮也很脆, 味道不會很鹹
後記: 在價位不是走頂級路線下, 能保持這樣的水準算是難得, 可以小排隊一下嘗試一下的. 因為有些價位差不多也是主打拉麵的日式料理店, 可能是要應付昂貴的租金, 賣的拉麵真的只能說沒什麼誠意.
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